Atún en cazuela de aguacate | Reto 28

Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones por receta: 1

Ingredientes
3 cucharadas de atún blanco
½ taza de lechuga picada
4 rodajas de tomate picadas
4 rodajas pepino picadas
1 aguacate Hass
1 cucharadita de aceite de oliva
½ cucharadita de jugo de limón
½ cucharadita de mostaza
1 pizca de sal
½ cucharadita de chía (opcional para añadir fibra si se desea)

Preparación
En un tazón pequeño revuelve el atún con la lechuga, el tomate y el pepino.
Mezcla el aceite, el jugo de limón, la mostaza y la sal para hacer un aderezo.
Baña la ensalada con el aderezo y revuelve bien todo.
Parte el aguacate a la mitad, quítale la semilla pero no le quites la cáscara.
Rellena las dos mitades de aguacate con la ensalada y sirve, si quieres, espolvoreado con chía.

Información nutricional de este almuerzo (por porción)
Calorías: 175
Proteína: 15 g
Grasa total: 7 g
Grasa saturada: 2 g
Carbohidratos: 4 g
Fibra: 0 g (con chía 10 g)
Azúcar añadido: 0 g