FDA alerta sobre brote de hepatitis A cuyo origen está en fresas congeladas producidas en México
La istración de Alimentos y Medicamentos (FDA, en inglés) inició una investigación por un posible brote de hepatitis A que habría sido causado por fresas congeladas provenientes de México.
De acuerdo con la información publicada en la página de la agencai el lunes pasado, hasta el 12 de junio se han presentado en tres estados, California, Oregon y Washington nueve casos de hepatitis A asociados al brote. De ellos, tres han requerido hospitalización sin que hasta ahora se hayan reportado muertes.
Las marcas en donde se encontró el virus incluyen productos de fresa congelados vendidos en las tiendas Walmart, Costco y HEB bajo las marcas Great Value y Rader Farms y distribuidos por Willamette Valley Fruit, que ya ha retirado los productos implicados.
¿Qué es la hepatitis A?
Según la FDA, la hepatitis A es una infección hepática contagiosa causada por el virus del mismo nombre. Ese virus se encuentra en las heces y la sangre de las personas infectadas. Se propaga cuando alguien ingiere el virus, generalmente a través del o personal cercano con una persona infectada o al ingerir alimentos o bebidas contaminados.
Los síntomas del virus aparecen entre dos y siete semanas después de la exposición. Entre los síntomas se encuentran: piel u ojos amarillos, estar inapetente, dolor de estómago, vómito, fiebre, orina oscura o heces color claro, dolor de articulaciones, diarrea y cansancio.
La FDA aclaró que no todas las personas infectadas con hepatitis A presentan síntomas.
“Las personas que contraen hepatitis A pueden sentirse enfermas durante algunas semanas o varios meses, pero por lo general se recuperan por completo y no tienen daño hepático duradero”, aseguró la oficina. “En algunas personas, sin embargo, la enfermedad puede ser tan grave que el paciente deba ser hospitalizado”.
Solo en casos raros, la hepatitis A puede causar insuficiencia hepática e incluso la muerte. “Esto es más común en personas mayores y en personas con otros problemas de salud graves, como enfermedad hepática crónica”, añadió la FDA.
Fresas de Baja California, la posible causa
“La evidencia epidemiológica y de rastreo indica que las fresas orgánicas congeladas, importadas frescas de ciertas fincas ubicadas en Baja California, México en 2022, son la fuente probable de este brote”, señaló la FDA.
La cepa del virus de la hepatitis A que causa enfermedades en este brote es genéticamente idéntica a la cepa que causó un brote de hepatitis A transmitida por los alimentos el año pasado, en 2022, que se vinculó también a fresas orgánicas importadas también de Baja California, México, y vendidas por varios minoristas.
El brote de este año, según la FDA las personas enfermas tienen entre 38 y 64 años de edad, con una mediana de edad de 56 años. De las personas enfermas, 33% han sido mujeres.
¿Dónde se vendieron los productos contaminados?
De acuerdo con el sitio web Food Safety News, los productos Great Value se vendieron en las tiendas Walmart en Arkansas, Arizona, California, Colorado, Hawaii, Iowa, Idaho, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Louisiana, Maryland, Michigan, Minnesota, Missouri, Montana, North Dakota, Nebraska, Nevada, Nueva York, Ohio, Oklahoma, Oregón, Pensilvania, Dakota del Sur, Texas, Utah, Virginia, Wisconsin, Virginia Occidental y Wyoming.
Por su parte, los de Rader Farms sujetos a retiro son la mezcla de batidos orgánicos Fresh Start en bolsas de 48 onzas que se venden en las tiendas Costco y el trío de bayas orgánicas en bolsas de 3 libras que se venden en las tiendas HEB.
El batido orgánico Fresh Start de Rader Farms se vendió en las tiendas Costco en Colorado, Texas, California y Arizona, señala el mismo portal. El trío de bayas orgánicas de Rader Farms se vendió en las tiendas HEB en Texas.
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