Galletas con chipas de chocolate

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Porciones: 12
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos

Ingredientes:

• ½ taza de azúcar
• ¾ de taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de sal
• ½ taza de mantequilla sin sal derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 ¼ tazas de harina
• 4 oz de chocolate negro en trozos o chispas
• Chispas de chocolate
• 1 huevo

Preparación:

1. En un bol grande bate el azúcar, azúcar moreno, mantequilla y sal. Mezcla bien hasta que no queden grumos. Luego incorpora el huevo y la vainilla y bate de nuevo.
2. Incorpora la harina y el bicarbonato de sodio y mezcla hasta incorporar.
3. Añade a la masa los trozos de chocolate y una vez que estén bien integrados, tapa y deja reposar la masa durante 30 minutos.
4. 10 minutos antes de empezar a formar las galletas, precalienta el horno a 350 °F y coloca papel de horno a la bandeja
5. Toma una porción de masa con una cuchara para helado y colócala en la bandeja dejando espacio de al menos 8-10 centímetros entre ellas.
6. Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes hayan empezado a dorarse.
7. Deja enfriar antes de probar.
8. ¡Disfruta!