Prepara un delicioso panqué de plátano: es fácil, saludable y requiere de pocos ingredientes
El panqué de plátano es uno de los favoritos de chicos y grandes. Con tan solo un par de ingredientes y una penca de plátanos (no importa que no esté muy fresca) puedes obtener un manjar digno de un repostero 5 estrellas.
Prepara este panqué de plátano y vuélvete un experto en el arte de los postres. Así es cómo puedes hacerlo.
Panqué de plátano
Ingredientes
- 4 plátanos
- ¾ de taza de aceite
- ½ limón
- 2 huevos
- ¾ de taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- Mantequilla (para el molde)
- Nueces (opcional)
Procedimiento
1. Precalienta el horno a 180 ºC.
2. Utiliza la mantequilla para engrasar el molde que emplearás.
3. Con ayuda de un procesador de alimentos o un tenedor, aplasta los plátanos para obtener una papilla.
4. Exprime el limón y combina el jugo con el puré de plátano.
5. Agrega los huevos, el aceite, la vainilla y el azúcar. Revuelve hasta tener una mezcla homogénea y deja reposar por 5 minutos.
6. Con un colador, cierne la harina con el polvo para hornear y agrégalo a la mezcla.
7. Vacía en el molde para panqué y mételo al horno.
8. Hornea por 45 minutos.
9. Retira el panqué del horno. Antes de desmoldarlo, déjalo enfriar por 5 minutos a temperatura ambiente.
10. Sirve y adorna con un poco de nuez.
Disfruta de este manjar y explora tus habilidades culinarias. ¡Bon apetit!
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