Mousse de aguacate

 
El aguacate está de moda por estos días. Tal vez porque es un alimento milagroso que nos ofrece todos sus beneficios o por su cremoso y delicioso sabor. Lo confieso soy fan número uno del aguacate ya sea como acompañante o en una receta audaz como el mousse de aguacate.
 
Solo deja llevar tu imaginación. Yo lo hice y por esta razón practiqué y practiqué hasta lograr esta preparación tan interesante. Aquí entre nos, te cuento que estoy disfrutando mucho el cocinar el mousse de aguacate. Espero que lo hagas y que me des tus comentarios, son muy valiosos para mí.

Ingredientes:

• (281 grs.) 1 taza de aguacate, cortado en cubitos
• (397 grs.) 1 taza de Leche Condensada
• (5 gr) jugo de ½ limón
• (90 grs.) 1/3 taza de crema de batir

Preparación:

Con ayuda de una licuadora mezcla el aguacate y la Leche Condensada. Debes obtener una textura homogénea y sin grumos, eso sí bastante cremosa.  Luego en una batidora a velocidad alta batir la crema hasta conseguir picos.
 

mousse de aguacate