Descubre cómo hacer gelatina de ponche de huevo

El ponche de huevo es una de esas bebidas clásicas a las que le puedes dar la vuelta completamente con recetas modernas y atrevidas.

Hoy te vamos a mostrar una manera de crear figuras comestibles de este trago. Puedes utilizarlas para presentarlas sin más a los invitados. Aunque si lo prefieres, también puedes añadirlas a los cócteles que prepares para sorprenderles con el formato.

Ingredientes:

• Ponche de huevo casero
• Moldes de silicona
• Gelatina en láminas

Preparación:

Si todavía no tienes listo tu ponche de huevo casero, entonces te recomiendo echar un vistazo a la receta con la que te enseñamos a preparar uno riquísimo. Si por el contrario ya lo tienes, y quieres reciclarlo o convertirlo en algo más original, solo tendrás que tomar un cazo y ponerlo al fuego. En cuanto comience a calentarse, debes echar las láminas de gelatina que indique el fabricante según la cantidad de ponche de huevo que hayas colocado en el cazo.

Esperas revolviendo a que la mezcla quede homogénea antes de tener listo el preparado para hacer figuras sólidas para comer de ponche de huevo. Una vez esté listo, echas en moldes de silicona o en cualquier otro material que puedas desmoldar fácilmente. Esperas a que enfríe un poco y llevas a la nevera. En el plazo de unas tres o cuatro horas tendrás listas tus figuras para poder sacarle partido en cualquier ocasión.

Particularmente me encanta tomar las recetas de bebidas clásicas y convertirlas en algo muy innovador. Con este truco puedes sorprender con un ponche de huevo muy diferente a cualquier invitado. Y lo mejor de todo es que en realidad te costará muy poco hacerlo. ¿Te animas a probarlo en casa? Y en caso de que te haya entrado el hambre, prueba también este flan de ponche de huevo.

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