8 trucos de cocina sorprendentes que puedes hacer con una caja de Maizena®

La Maizena®, también conocida como fécula de maíz, es uno de los productos más utilizados en el mundo de la cocina, por eso te invitamos a descubrir todo lo que puedes hacer y crear con la ayuda de una caja de Maizena®.

Disfruta de cualquier antojo sin gluten

La Maizena^® es un tipo de harina muy fina hecha a base de maíz y es un ingrediente muy versátil que cada vez es más usado, debido a que NO CONTIENE GLUTEN de forma natural y por lo tanto puede formar parte de la dieta de un celíaco. ¿Increíble no?

¿Para qué sirve la Maizena^®?

Hay miles de recetas donde está presente la Maizena^® o la fécula de maíz. Puedes usarla para crear bizcochos, alfajores, galletas, flan, natillas, cremas, tartas de queso, capeados y rebozados.

Deja volar tu imaginación y descubre todo lo que puedes hacer con una caja de Maizena^®

Descubre los trucos de cocina con Maizena^® que seguro te sorprenderán

#1 ¿No tienes betún para decorar? Prepáralo con Maizena^®

Si ya tienes tu pan esponjoso y quieres hacer el relleno para unos muffins o la cobertura de un pastel, es muy fácil y rápido con Maizena^®.

Cantidad: 6 porciones

Ingredientes:

• 1/2 taza de azúcar
• 1 sobre de Maizena® Atole Sabor Vainilla
• 1 taza de leche descremada
• 190 gr de queso crema

Preparación:

1. Disuelve el azúcar y el contenido del sobre de Maizena® Atole Sabor Vainilla en la leche.
2. Calienta a fuego bajo hasta que espese, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Deja enfriar completamente, si es necesario refrigera.
3. Bate el queso crema hasta que tenga una consistencia suave, agrega la preparación anterior y continúa batiendo hasta integrar los ingredientes.

¡Así de fácil! Utiliza al gusto para decorar los muffins, panqué o pan esponjoso. Tip: Como consejo adicional puedes sustituir el sabor de Maizena® Atole Sabor Vainilla según el sabor que quieras para tu postre. Además, también puedes sustituir la mitad del queso crema por jocoque natural para tener un betún reducido en grasa.

#2 Convierte tu atole de Maizena® en un flan

¡Sorprende con esta receta a toda tu familia! Es muy fácil y rápida de preparar. No te quedes con el antojo y prepararlo hoy.

Cantidad: 6 porciones

Ingredientes:

• 2/3 taza de azúcar
• 3 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena^®
• 2 1/2 taza de leche descremada
• 3 cucharadas de esencia de vainilla
• 4 piezas de huevo
• 90 gramos de queso crema

Preparación

Para el manjar:

1. Derrite en un sartén de teflón ¼ de taza de azúcar (sin mover) hasta formar un caramelo claro y viértelo cuidadosamente en un refractario de vidrio de 20 cm de diámetro.
2. Disuelve la Fécula de Maíz Regular Maizena® en ½ taza de leche fría.
3. Hierve el resto de la leche y vierte la Fécula de Maíz Regular Maizena^® previamente disuelta, cocina hasta que espese.
4. Una vez que se enfrió la preparación anterior, licúa con el resto del azúcar, vainilla, huevo y queso crema.
5. Vierte la mezcla en el recipiente con el caramelo y tapa bien con papel aluminio.
6. Cocina a baño maría en olla exprés por 45 minutos después de que suene la válvula.

¡Listo! Es hora de disfrutar esta deliciosa receta con toda la familia.

#3 Desayuno delicioso y sano: Hot Cakes de Maizena^® amaranto y fresa

Esta deliciosa receta es perfecta para comenzar el día.

Cantidad: 8 porciones

Ingredientes:

• 1 2/3 tazas de harina para hot cakes
• 1/3 taza de Fécula de Maíz Regular Maizena^®
• 1/2 taza de amaranto
• 1 1/2 tazas de leche descremada
• 2 huevos
• 2 cucharadas de margarina

Para Cocinar

• 45 gramo de margarina (1/2 barra)
• 250 gramos de fresas rebanadas

Preparación:

1. Mezcla la harina para hot cakes, Fécula de Maíz Regular Maizena^®, amaranto, leche, huevos y 2 cucharadas de margarina derretida.
2. Bate hasta que no haya grumos.

Para cocinar:

1. Derrite un poco de margarina en una sartén y coloca un poco de mezcla de hot cakes.
2. Agrega fresas rebanadas y cocina el hot cake por los dos lados hasta que esté doradito. Continúa este procedimiento hasta terminar con la mezcla.

¡Sirve decorando con hojitas de menta y a disfrutar!

#4 ¡Puedes disfrutar de una delicia saludable! Pan de plátano para acompañar tu café

Este delicioso pan es perfecto para disfrutar por la mañana o en la cena con tu café.

Cantidad: 8 porciones

Ingredientes:

• 45 gramos de margarina sin sal
• 3 piezas de plátanos maduros hechos puré
• 1/3 taza de azúcar
• 2 huevos
• 2/3 taza de Fécula de Maíz Regular Maizena^®
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 2/3 taza de avena en hojuelas natural
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Bate la margarina sin sal hasta que tenga consistencia suave. Luego añade el puré de plátano con el azúcar e integra.
3. Agrega los huevos, Fécula de Maíz Regular Maizena^®, el bicarbonato, polvo para hornear, avena y vainilla.
4. Bate hasta integrar perfectamente todos los ingredientes.
5. Vierte la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y hornea a 180 °C durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
6. Deja entibiar, desmolda y sirve.

¡Listo! Es hora del cafecito en casa.

#5 Transforma tu atole en un smoothie de Guayaba y Mango

Esta receta es tan fresca y deliciosa que la hace perfecta para la época de calor. ¡Pruébala es muy refrescante!

Cantidad: 6 personas

Ingredientes:

• 1 sobre de Maizena^® Atole Sabor Guayaba
• 3 tazas de leche descremada
• 6 cucharaditas de azúcar
• 9 piezas de hielo en cubos
• 1 mango manila (la pulpa)

Preparación:

1. Disuelve el contenido del sobre de Maizena^® Atole Sabor Guayaba en 1 taza de leche.
2. Calienta las 2 tazas de leche restante con el azúcar y una vez que suelte el hervor, añade la Maizena^® Atole Sabor Guayaba previamente disuelta.
3. Cocina a fuego bajo moviendo constantemente hasta que espese. Deja entibiar a temperatura ambiente.
4. Licúa el atole (previamente preparado) con el hielo y la pulpa de mango.

¡Listo! Sirve y refresca tu día

Tip: Puedes sustituir el mango por un plátano o durazno.

#6 ¿Tienes antojo de algo dulce? Prepara postres fáciles sin horno

Disfruta de este postre con Maizena^® Atole Sabor Cajeta. Es tan fácil de hacer que no necesitas horno. ¡No te quedes con el antojo y disfrútalo ya!

Cantidad: 8 porciones

Ingredientes:

• 3 tazas de leche descremada
• 1/3 de taza de azúcar
• 1 sobre de Maizena^® Atole Sabor Cajeta
• 3 tazas de avena en hojuelas
• 1 1/2 cucharadas de canela en polvo
• 8 cucharadas de margarina sin sal derretida
• 1 taza de fresas en láminas

Preparación:

1. Calienta y mezcla en una olla la leche, el azúcar y el sobre de Maizena​^®​ Atole Sabor Cajeta.
2. Revuelve continuamente durante 3 minutos o hasta que espese la mezcla y reserva.
3. En un procesador de alimentos, tritura finamente la avena y la canela. Añade la margarina derretida y mezcla bien.
4. Con la mezcla anterior, cubre el fondo y las paredes en un molde desmontable de 25 cm. Vierte la natilla previamente hecha y refrigera por 30 minutos.
5. Decora con las fresas colocándolas ligeramente encimadas hasta formar un espiral. Refrigera por 3 horas, desmolda y sirve.

¡Listo! Es tiempo de darte un dulce momento.

Tip: Puedes sustituir las fresas por rebanadas de plátano.

#7 Deliciosas Galletas de Avena

¿Buscas una opción rica y saludable para la hora del postre? Entonces esta receta es perfecta para ti. Sigue leyendo y descubre cómo hacer unas galletas de avena en tan solo 30 minutos.

Cantidad: 16 porciones

Ingredientes:

• 140 gramos de margarina sin sal
• 1/3 taza de azúcar mascabado
• 1/4 taza de miel de abeja
• 1 pieza de huevo
• 2/3 taza de Fécula de Maíz Regular Maizena^®
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de avena en hojuelas
• 1/4 taza de arándanos deshidratados
• 1/4 taza de cacahuates tostados
• 1 pizca de canela molida

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Bate la margarina con el azúcar y la miel hasta que quede como una crema. Después añade el huevo, la Fécula de Maíz Regular Maizena^® y la harina de trigo.
3. Agrega poco a poco el resto de los ingredientes y mezcla hasta formar una masa uniforme.
4. Coloca la mezcla sobre una charola previamente engrasada y hornea durante 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

¡Listo! El postre está listo.

#8 Espesa tus salsas, fácil y rápido

La Fécula de Maíz Regular Maizena^® es un ingrediente que resulta muy versátil en la cocina, se le conoce más como espesante, ya que se usa mucho para dar consistencia a cremas, sopas y salsas, siempre que estas últimas no sean muy ácidas.

Sólo sigue esta receta:

1. Utiliza una cucharadita de Fécula de Maíz Regular Maizena^® por cada 2 tazas (500 ml) de salsa.
2. Disuelve la Fécula de Maíz Regular Maizena^® en 3 a 4 cucharaditas de agua fría o templada-fría (nunca tibia, ni caliente).
3. Remueve muy bien la mezcla para que no queden grumos. Puedes utilizar un tenedor para facilitarte el trabajo.
4. Cocina la salsa que quieres espesar y espera hasta que hierva.
5. Agrega la Fécula de Maíz Regular Maizena® diluida justo cuando la salsa empiece a hervir.
6. Remueve bien hasta integrar la mezcla con la salsa.
7. Reduce el fuego al mínimo.
8. Las primeras burbujas serán la señal para retirar la olla del fuego.

¡Así de fácil! #SacaMaizenaDeTuAlacena y crea maravillosos platillos en casa.

Recuerda que con Maizena® Fécula de Maíz puedes preparar una gran variedad de platillos deliciosos que disfrutará toda la familia. ¡Descubre tus productos Maizena®  aquí y haz magia en tu cocina!