2 postres con manzana que no son pasteles

Adoro las manzanas, me encanta comerlas solas o en postres. Si te gustan como a mi, no puedes perderte estas recetas de postres que son increíbles, ¡sigue leyendo!

Manzanas al horno

Ingredientes (para cada comensal)

• 1 manzana
• 1 cucharada de semillas de linaza molida, de avena o de harina de almendra
• 1 cucharada de pasas de uva o de arándanos secos
• 1 cucharadita de jarabe de arce 
• Especias con sabor a pastel de calabaza, cantidad necesaria
• Extracto de vainilla, cantidad necesaria
• Aceite de coco, 1 cucharadita
• Agua hirviendo, cantidad necesaria

Preparación

• Precalienta el horno a 190ºC. 
• Corta la parte central de la manzana y deja ½ pulgada de la parte inferior sin tocar (es decir, has un hueco).
• Pon las semillas y las pasas en el centro de la manzana.
• Mezcla el jarabe de arce con las especias para pastel de calabaza y con el extracto de vainilla.
• Viértelo sobre la mezcla que colocaste en el interior de la manzana.
• Coloca agua hirviendo en una fuente para horno y pon las manzanas allí. 
• Llévalas al horno por unos 45 minutos o hasta que estén blandas.
• Sírvelas calientes.

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Muffins de manzana y avena

Ingredientes

• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite de coco o de aceite de canola
• 2 cucharadas de miel o azúcar moreno
• 2/3 taza de leche
• ¼ de taza de puré de manzana sin azúcar
• Extracto de vainilla
• 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
• 1 pizca de sal
• 1 y ½ tazas de copos de avena
• 1 cucharadita de polvo de hornear 
• 1 manzana rallada o cortada en trozos pequeños

Preparación

1. Precalienta el horno a 190ºC.
2. En un bol de gran tamaño, bate el huevo junto con el aceite y el azúcar hasta que se incorporen muy bien todos los ingredientes (el azúcar debe disolverse).
3. Incorpora la leche, el puré de manzana, la esencia de vainilla, las especias para el pastel de calabaza y la sal. Mezcla bien todo.
4. Aparte coloca la avena en un bol y espolvorea el polvo de hornear. Mezcla hasta combinar y añádelo a la mezcla con puré de manzana. 
5. Cuando tengas todo bien incorporado, coloca la mezcla en moldes para muffins y llévalos al horno durante unos 35 minutos. 
6. Sírvelos calientes y si quieres acompáñalos con una bocha de helado. 

Disfruta de estos postres de manzana. Son fáciles de hacer y además son deliciosos y muy sanos, ¡pruébalos!

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